เครื่องชงกาแฟแบบบดเมล็ดกาแฟแล้วชงทันที วัดปริมาณกาแฟและน้ำอย่างไร?

เครื่องชงกาแฟ Bean To Cup วัดปริมาณกาแฟและน้ำได้อย่างไร

สวัสดีคนรักกาแฟและเจ้าของธุรกิจ! ฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญจากผู้จำหน่ายเครื่องชงกาแฟแบบเมล็ดกาแฟ และวันนี้ ฉันจะมาอธิบายให้ฟัง (เล่นสำนวน) ว่าเครื่องจักรที่น่าทึ่งเหล่านี้วัดปริมาณกาแฟและน้ำได้อย่างไร

ก่อนอื่น เราจะมาพูดถึงสาเหตุที่อัตราส่วนกาแฟต่อน้ำที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ มันคือกุญแจสำคัญในการกลั่นกาแฟที่สมบูรณ์แบบ กาแฟมากเกินไป และคุณจะได้เบียร์ที่มีรสขมและเข้มข้น หากน้อยเกินไป คุณก็จะเหลือถ้วยที่อ่อนแอและไม่มีรสชาติ แล้วเครื่องชงกาแฟแบบใส่เมล็ดกาแฟจะทำให้แน่ใจได้อย่างไรว่าได้กาแฟที่ถูกใจ?

การวัดปริมาณกาแฟ

เครื่องชงกาแฟแบบใส่เมล็ดกาแฟส่วนใหญ่ใช้ระบบการตวงปริมาณกาแฟ สามารถทำได้หลายวิธี แต่วิธีที่พบบ่อยที่สุดคือการใช้เครื่องบดเสี้ยนซึ่งมีกลไกการจ่ายแบบปรับได้

เครื่องบดเสี้ยนเปรียบเสมือนหัวใจของตัวเครื่องเมื่อพูดถึงการวัดปริมาณกาแฟ โดยจะบดเมล็ดกาแฟทั้งหมดให้มีขนาดอนุภาคสม่ำเสมอ ซึ่งจำเป็นต่อการสกัดที่ดี กลไกการจ่ายคือสิ่งที่ควบคุมปริมาณกาแฟที่บดและจ่ายเข้าไปในห้องต้มเบียร์

เครื่องจักรบางเครื่องใช้ระบบการจ่ายแบบกลไก โดยทั่วไปแล้วจะต้องใช้จานหมุนหรือสว่านที่จะเคลื่อนเมล็ดกาแฟจากฮอปเปอร์ไปยังเครื่องบด ปริมาณกาแฟที่จ่ายจะพิจารณาจากจำนวนการหมุนหรือระยะเวลาที่กลไกทำงาน ตัวอย่างเช่น หากคุณตั้งค่าเครื่องให้ชงเอสเปรสโซช็อตเดียว กลไกการจ่ายกาแฟจะหมุนตามจำนวนครั้งที่กำหนดเพื่อปล่อยเมล็ดกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับช็อตนั้น

เครื่องจักรอื่นๆ ใช้ระบบจ่ายสารอิเล็กทรอนิกส์ ระบบเหล่านี้มีความแม่นยำมากขึ้นและสามารถปรับเปลี่ยนได้ง่ายขึ้น พวกเขาใช้เซ็นเซอร์เพื่อวัดน้ำหนักหรือปริมาตรของเมล็ดกาแฟ ตัวอย่างเช่น สามารถใช้เซ็นเซอร์โหลดเซลล์เพื่อวัดน้ำหนักของเมล็ดกาแฟขณะจ่ายเมล็ดกาแฟ แผงควบคุมของเครื่องช่วยให้คุณกำหนดปริมาณกาแฟที่คุณต้องการได้ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟแก้วเดียว ดับเบิ้ลช็อต หรือกาแฟปริมาณมาก

มาดูเครื่องจักรที่ขายดีที่สุดของเราซึ่งมีระบบการวัดกาแฟชั้นเยี่ยมกัน ที่เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติแบบตั้งพื้น JL500 - ES7Cคือความงาม มีระบบการตวงอิเล็กทรอนิกส์ขั้นสูงเพื่อให้แน่ใจว่าทุกแก้วชงด้วยกาแฟบดสดในปริมาณที่พอเหมาะ

และเครื่องจำหน่ายกาแฟเอสเปรสโซระดับมืออาชีพ -- JL500 - ES7Cเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับธุรกิจที่ต้องการการชงกาแฟในปริมาณมากและสม่ำเสมอ

การวัดน้ำ

การตวงน้ำมีความสำคัญพอๆ กับตวงกาแฟ เครื่องแบบถั่วต่อถ้วยใช้วิธีการต่างๆ ในการควบคุมปริมาณน้ำ

วิธีการทั่วไปวิธีหนึ่งคือการใช้เครื่องวัดอัตราการไหล เครื่องวัดการไหลเป็นอุปกรณ์ที่ใช้วัดปริมาตรของน้ำที่ไหลผ่านท่อ ในเครื่องชงกาแฟ น้ำจะถูกสูบจากถังเก็บน้ำไปยังห้องต้มเบียร์ เครื่องวัดอัตราการไหลจะวัดปริมาณน้ำที่ไหลผ่านและส่งสัญญาณไปยังแผงควบคุมของเครื่อง เมื่อได้ปริมาณน้ำที่ต้องการแล้ว ปั๊มจะปิด

ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังชงกาแฟขนาด 12 ออนซ์ เครื่องวัดการไหลจะวัดน้ำขณะที่กำลังสูบไปทางห้องต้มเบียร์ เมื่อน้ำไหลผ่านมิเตอร์ 12 ออนซ์ เครื่องจะหยุดจ่ายน้ำ

อีกวิธีหนึ่งคือการใช้เซ็นเซอร์วัดระดับน้ำ เครื่องจักรบางเครื่องใช้เซ็นเซอร์เพื่อตรวจจับระดับน้ำในห้องต้มเบียร์ เซ็นเซอร์เหล่านี้ทำงานโดยการตรวจจับว่ามีน้ำอยู่หรือไม่มี ณ จุดใดจุดหนึ่ง เมื่อน้ำถึงระดับที่ตั้งไว้ ระบบตัดน้ำประปา

ของเราตู้จำหน่ายเครื่องดื่มกาแฟอัตโนมัติขนาด 27 นิ้วใช้เครื่องวัดอัตราการไหลที่มีความแม่นยำสูงในการวัดน้ำ เพื่อให้แน่ใจว่ากาแฟทุกแก้ว ไม่ว่าจะเป็นเอสเปรสโซแก้วเล็กหรือลาเต้แก้วใหญ่ ล้วนใช้น้ำในปริมาณที่เหมาะสม และ

ตู้จำหน่ายกาแฟอัตโนมัติสำหรับ Office JL300ยังมีระบบตรวจวัดน้ำที่เชื่อถือได้ซึ่งรับประกันผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ

ความสำคัญของการสอบเทียบ

เพื่อให้การวัดค่ากาแฟและน้ำมีความแม่นยำ การสอบเทียบถือเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อเวลาผ่านไป ปัจจัยต่างๆ เช่น การสึกหรอ การเปลี่ยนแปลงแรงดันน้ำ หรือประเภทของเมล็ดกาแฟที่ใช้ อาจส่งผลต่อประสิทธิภาพของเครื่อง

เครื่อง bean-to-cup ที่ทันสมัยที่สุดมีคุณสมบัติการสอบเทียบ สิ่งนี้ช่วยให้คุณปรับการวัดกาแฟและน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าแม่นยำเสมอ ตัวอย่างเช่น หากคุณสังเกตเห็นว่ากาแฟของคุณเริ่มมีรสชาติอ่อนลงเล็กน้อย คุณอาจต้องเพิ่มปริมาณกาแฟที่ป้อนหรือลดปริมาณน้ำ

การสอบเทียบมักเป็นกระบวนการง่ายๆ ที่สามารถทำได้ผ่านแผงควบคุมของเครื่อง คุณจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับการทดสอบการชงสองสามรายการและปรับการตั้งค่าตามผลลัพธ์

เหตุใดจึงเลือกเครื่อง Bean-to-Cup ของเรา

ในฐานะซัพพลายเออร์ เรามีความภาคภูมิใจในการนำเสนอเครื่องชงกาแฟแบบใส่เมล็ดกาแฟคุณภาพสูง เครื่องจักรของเราได้รับการออกแบบด้วยเทคโนโลยีล่าสุดเพื่อให้มั่นใจว่าสามารถตรวจวัดกาแฟและน้ำได้อย่างแม่นยำ ไม่ว่าคุณจะเป็นร้านกาแฟขนาดเล็ก สำนักงานขนาดใหญ่ หรือธุรกิจจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ เรามีเครื่องจักรที่จะตอบสนองความต้องการของคุณ

ของเราตู้จำหน่ายกาแฟร้อนและเย็นเหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีการจราจรหนาแน่น สามารถรองรับคำสั่งซื้อจำนวนมากและยังคงรักษาความแม่นยำในการตรวจวัดกาแฟและน้ำ

หากคุณอยู่ในตลาดที่ต้องการเครื่องชงกาแฟแบบเมล็ดกาแฟ เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะพูดคุยกับคุณ เราสามารถช่วยคุณเลือกเครื่องจักรที่เหมาะสมสำหรับธุรกิจของคุณ และตอบคำถามใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับการวัดกาแฟและน้ำ การสอบเทียบ หรือสิ่งอื่นใดที่เกี่ยวข้องกับเครื่องจักรที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ ดังนั้น อย่าลังเลที่จะติดต่อเราเพื่อสอบถามว่าเราจะช่วยคุณเสิร์ฟกาแฟที่สมบูรณ์แบบทุกครั้งได้อย่างไร

อ้างอิง

• "สหายของผู้คั่วกาแฟ" โดย Scott Rao
• "เอสเพรสโซ: เทคนิคระดับมืออาชีพ" โดย David Schomer