หัวหน้ากาแฟของ Tate: สิ่งที่การถกเถียงในเรื่องการจ่ายเงินเผยให้เห็นถึงการปะทะกันของวัฒนธรรม 'สูง' และ 'ต่ำ'

Tate Gallery ในลอนดอน, อังกฤษ “ Tate Gallery, London, Undated” โดย Nathan Hughes Hamilton ได้รับอนุญาตภายใต้ Creative Commons (CC BY 2.0)

เมื่อ Tate โฆษณา“ หัวกาแฟใหม่โดย Tate” เมื่อเร็ว ๆ นี้รายการเงินเดือน 39,500 ปอนด์บวกกับโบนัสที่เกี่ยวข้องกับการขาย มีการร้องพร้อมกันบน Twitter และในข่าวว่าค่าจ้างสูงแค่ไหน

ด้วยหัวข้อที่มุ่งเน้นไปที่เงินเดือนที่เสนอความครอบคลุมจะเปรียบเทียบสิ่งนี้กับค่าตอบแทนของผู้ดูแลแกลเลอรี่ Grayson Perry ทวีต“ ฉันยอมแพ้พวกเขาชนะแล้ว ” ซึ่งบอกว่านี่คือการลดคุณค่าครั้งสุดท้ายของศิลปะเมื่อเผชิญกับตรรกะเชิงพาณิชย์ที่เพิ่มมากขึ้น

ในลอนดอนเงินเดือนประจำปีสำหรับภัณฑารักษ์อยู่ ในภูมิภาค 37,373 ปอนด์ แม้ว่ามันอาจจะต่ำถึง 17,524 ปอนด์ ซึ่งต่ำกว่าค่าครองชีพของลอนดอนอยู่ที่ 20,963 ปอนด์

ดังที่ Alan Leighton เลขาธิการสหภาพแรงงาน Prospect กล่าวว่า: "ความแตกต่างที่เน้นการจ่ายเงินเป็นสิ่งเตือนใจอย่างสิ้นเชิงไม่ใช่หัวกาแฟจ่ายมากเกินไป แต่ผู้เชี่ยวชาญพิพิธภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติสูงจะได้รับค่าจ้างน้อยเกินไป" ในการป้องกันของพวกเขาต่อมลูกหมากที่ตั้งข้อสังเกตว่าการเปรียบเทียบที่ดีกว่าจะเป็นกับหัวหน้าทีมภัณฑารักษ์ที่จะได้รับระหว่าง£ 40-50,000 ขึ้นอยู่กับขนาดของทีม

ผู้ที่เราเข้าข้าง Perry หรือ Tate นั้นขึ้นอยู่กับรายละเอียดของงานและวิธีที่เราให้คุณค่ากับงานประเภทต่างๆ

ทฤษฎีเศรษฐศาสตร์: ตลาดหรือแรงงาน

หัวหน้างานกาแฟมีหน้าที่ดูแลผู้จัดการและทีมของพวกเขาสองคนรวมถึงพนักงานคาเฟ่ที่แกลเลอรี่ของ Tate ทั้งสี่แห่งและที่ทำงานของพวกเขาที่ Tate Britain งานรวมถึงการจัดการห่วงโซ่อุปทานสำหรับกาแฟของพวกเขาและสร้างความสัมพันธ์กับผู้ปลูกทั่วโลกเพื่อให้มั่นใจว่ากาแฟของ Tate ไม่เพียง แต่คุณภาพที่ลูกค้าคาดหวังจากแกลเลอรี่เท่านั้น แต่ยังมีแหล่งที่มาตามหลักจริยธรรมตาม โครงการเพศเท่าเทียมของ Tate ส่งเสริมการแบ่งปันรายได้ที่เท่าเทียมกันและสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกพืช

โดยสรุปแล้วงานนั้นต้องใช้ความเชี่ยวชาญในการคั่วกาแฟและชิมกาแฟรวมถึงการจัดการคนและซัพพลายเชนทั่วโลก ทั้งหมดที่พิจารณาแล้ว 40,000 ปอนด์อาจไม่ได้รับเงินเดือนมากเกินไปเพียงแค่ติดกับผู้ มีรายได้สูงสุด 20% ในสหราชอาณาจักร

สิ่งนี้ทำให้เรามีคำถามว่าเราให้คุณค่ากับงานของตัวเองอย่างไร ใน ทฤษฎีทางเศรษฐศาสตร์ปัจจัย สำคัญของมูลค่าคือตลาด ที่ที่อุปสงค์และอุปทานตัดกันคือราคาธรรมชาติสำหรับสินค้าไม่ว่าจะเป็นกาแฟหนึ่งถ้วยงานศิลปะหรือพนักงาน

อย่างไรก็ตามมีทฤษฎีเกี่ยวกับคุณค่าที่แตกต่างกันซึ่งกลับไปที่อดัมสมิ ธ นักเศรษฐศาสตร์ชาวสก็อตและได้รับความนิยมจากคาร์ลมาร์กซ์: ทฤษฎีค่า นิยม สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าคุณค่าของสินค้าในท้ายที่สุดจะถูกกำหนดโดยจำนวนงานที่จะทำการผลิต นำไปใช้กับค่าจ้างทฤษฎีนี้แสดงให้เห็นว่าระยะเวลาที่จะพัฒนาทักษะและความรู้เฉพาะอย่างนั้นจะกำหนดมูลค่าของพนักงานในท้ายที่สุด

ตัวอย่างเช่นแพทย์ "ค่าใช้จ่าย" ห้าปีของปริญญาทางการแพทย์และ "ค่า" ที่สะสมโดยครูและอุปกรณ์โรงพยาบาลที่ใช้ในการศึกษาและการฝึกอบรมภาคปฏิบัติหลังจากสำเร็จการศึกษา สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงค่าใช้จ่ายที่ค่อนข้างสูงของแพทย์เมื่อเทียบกับผู้สำเร็จการศึกษาอื่น ๆ : เงินและความพยายามมากขึ้นได้รับการลงทุนในการฝึกอบรมพวกเขา

ไม่ว่าเราจะพิจารณาคุณค่าของกาแฟในแง่ของบทบาทที่พวกเขาแสดงหรือการฝึกอบรมที่ลงทุนในพวกเขาพวกเขาอาจจะมีคุณค่าที่คล้ายคลึงกับหัวหน้าทีมภัณฑารักษ์ ไม่จำเป็นต้องมีผู้เชี่ยวชาญ แต่ต้องมีประสบการณ์ที่สำคัญทักษะการจัดการและความรู้จากผู้เชี่ยวชาญในสาขาเฉพาะด้านของการชื่นชมสุนทรียศาสตร์

นี่อาจทำให้เราได้คำตอบที่น่าสนใจมากขึ้นสำหรับคำถามที่ว่าทำไมถึงมีความชั่วร้ายเกี่ยวกับแพคเกจค่าตอบแทนที่สมเหตุสมผลอย่างอื่นที่เสนอให้หัวหน้ากาแฟ: วัฒนธรรมบางรูปแบบมีความเคารพสูงกว่าคนอื่น

คุณค่าทางวัฒนธรรมที่คล้ายกัน

ในขณะที่นักสังคมวิทยา ปิแอร์บูร์ดิเยอ แย้งกันในทศวรรษ 1980 ชนชั้นทางสังคมเป็นผลผลิตของรสนิยมและการตัดสินมากเท่ากับความมั่งคั่งทางเศรษฐกิจ ในบัญชีของ Bourdieu การตั้งค่าความงามบ่งบอกถึงที่ตั้งของชั้นเรียนแก่ผู้คน ความสามารถในการชื่นชมไวน์ฝรั่งเศสชั้นเลิศโอเปร่าคลาสสิกหรือศิลปะสมัยใหม่สถานะทั้งหมดมอบให้และศักดิ์ศรีของบุคคล

รสนิยมและสุนทรียศาสตร์ได้รับการเรียนรู้เป็นเวลานานและกลายเป็นนิสัยที่ได้รับการฝึกฝนให้เข้ากับร่างกายของเราและมอบ“ ทุนทางวัฒนธรรม” ให้กับบุคคล ทุนทางวัฒนธรรมนี้ (สิ่งที่เราชอบ) ควบคู่ไปกับทุนทางเศรษฐกิจ (สิ่งที่เราเป็นเจ้าของ) และทุนทางสังคม (ที่เรารู้) กำหนด สถานะทางเศรษฐกิจและสังคม ของเรา

ตามธรรมเนียมแล้วเมืองหลวงทางวัฒนธรรมนั้นเชื่อมโยงกับวัฒนธรรม“ สูง” ที่เกี่ยวข้องกับชนชั้นสูง ในขณะที่ Richard Ocejo นักทฤษฎีทางวัฒนธรรม แย้งเมื่อเร็ว ๆ นี้สิ่งนี้กำลังเปลี่ยนแปลงไป

สำหรับคนรุ่นใหม่รสชาติที่ดีไม่ได้ จำกัด เพียงแค่วัฒนธรรม "สูง" เช่นโอเปร่าไวน์ฝรั่งเศสและอาร์ตแกลเลอรี่ รสนิยมของพวกเขากว้างขึ้นและเปิดกว้างขึ้นทำให้บางคนเรียกพวกเขา ว่า สำหรับ omnivores ความแตกต่างระหว่างวัฒนธรรมสูงและต่ำมีความสำคัญน้อยกว่าความแตกต่างในหมวดหมู่เฉพาะ ทฤษฎีนี้แสดงให้เห็นว่าทุนทางวัฒนธรรมสามารถแสดงให้เห็นได้ในเพลงแร็พเบียร์ฝีมือหรือเบอร์เกอร์ศิลปะเช่นดนตรีคลาสสิกไวน์ชั้นดีหรืออาหารชั้นสูง ความแตกต่างเหล่านี้มีผลกระทบทางเศรษฐกิจด้วย

เบียร์ฝีมือหนึ่งแก้ว สามารถมีราคาสูงกว่า 20 ปอนด์ และกาแฟที่แพงที่สุดจะขายปลีกในราคามากกว่า 80 ดอลลาร์สหรัฐ (61 ปอนด์) ต่อถ้วย ความสามารถในการทำความเข้าใจและสร้างความแตกต่างเหล่านี้ในวัฒนธรรม“ ต่ำ” กำลังกลายเป็นสิ่งสำคัญเช่นเดียวกับในวัฒนธรรม“ สูง”

เช่นเดียวกับภัณฑารักษ์หัวหน้าคนใหม่ของกาแฟ Tate จะได้รับการยกย่องให้เป็นสื่อกลางทางวัฒนธรรม - คนที่กำหนดรูปแบบและอธิบายคุณค่าของวัฒนธรรมที่ดี - มากถ้าไม่มากไปกว่าทักษะการคั่วกาแฟ สิ่งนี้ถือว่าเป็นการข่มขู่ศิลปินและภัณฑารักษ์ที่พูดถึงการเปลี่ยนแปลงอำนาจทางวัฒนธรรมมากพอ ๆ กับการจ่ายเงินแบบสัมพัทธ์