พ่อค้าเรดฟ็อกซ์คอฟฟี่ลงทุนในเม็กซิโกด้วยสำนักงานโออาซากา

ที่ Finca Santacruz ในเชียปัส, รูปภาพ Red Fox Coffee Merchants ได้รับความอนุเคราะห์

Progressive Berkeley บริษัท การค้ากาแฟในแคลิฟอร์เนีย Red Fox Coffee Merchants ได้ลงนามในสัญญาเช่าอาคารที่จะกลายเป็นห้องปฏิบัติการและสำนักงานในโออาซากาประเทศเม็กซิโก

โรงงานแห่งนี้สร้างขึ้นตามแบบจำลอง Red Fox ได้ทำการปรับปรุงด้วยด่านหน้าที่มีอยู่ในกรุงลิมาประเทศเปรูในขณะที่สะท้อนถึงความปรารถนาของ บริษัท ในการค้นพบและส่งเสริมกาแฟคุณภาพสูงที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้จากโออาซากาและไกลออกไปทางตอนใต้ของเม็กซิโก

แม้ว่าจะไม่ชัดเจนว่าจะมีผลกระทบอะไรถ้ามี ข้อตกลง United States Mexico Canada (USMCA) ที่ ลงนามใหม่ จะมีผลต่อความสัมพันธ์ทางการค้าระหว่างสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโกการลงทุนของ Red Fox มาถึงช่วงเวลาที่น่าทึ่งทางการเมืองในขณะที่ประธานาธิบดี Donald Trump ภาษา มุ่งเป้าไปที่ชาวเม็กซิกัน - อเมริกันและผู้อพยพขณะที่พยายามสร้างกำแพงระหว่างสองประเทศ

“ ฉันรู้สึกว่าเกือบเป็นความรับผิดชอบของเราที่จะแสดงให้เกษตรกรและชุมชนในเม็กซิโกเห็นว่ามีผู้บริโภครายใหญ่และฐานธุรกิจขนาดเล็กในสหรัฐอเมริกาที่ต้องการสนับสนุนความสัมพันธ์ทางการค้าที่ดี คุณค่าและเคารพผู้คนจากวัฒนธรรมที่แตกต่างและมีความสนใจในการทำธุรกิจที่ดีกับประเทศเพื่อนบ้านของเราซึ่งสามารถสร้างใหม่ได้และไม่สามารถสกัดได้” Adam McClellan หัวหน้าฝ่ายการจัดหาและการขายของ Red Fox เพิ่งบอกข่าวกาแฟประจำวัน “ ฉันคิดว่าผู้บริโภคตอบสนองดีต่อเม็กซิโกในฐานะแหล่งกำเนิดเดียวและลูกค้าคั่วของเราได้เห็นยอดขายที่แข็งแกร่งมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา - ส่วนใหญ่เป็นเพราะมันคุ้นเคยและเป็นที่รู้จักในฐานะชื่อ [และ] โปรไฟล์รสหวาน แต่อาจเป็นเพราะมีประชากรจำนวนมากเช่นคนแรกคนที่สองและคนที่สามชาวเม็กซิกันที่อาศัยและทำงานในสหรัฐอเมริกา”

Jose Arguello Enríquezแห่ง Finca Santacruz ภาพจากร้านค้า Red Fox Coffee มารยาท

ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองโออาซากาสิ่งอำนวยความสะดวก Red Fox จะครอบครองบ้านดัดแปลงและรวมถึงห้องปฏิบัติการ cupping พื้นที่รับตัวอย่างและพื้นที่แปรรูปและย่างกับสำนักงานห้องประชุมและระเบียงเปิดโล่งบนชั้นบน ทีม Red Fox ในเปรูทำงานผ่านตัวอย่างกาแฟกว่า 2,000 ตัวอย่างในโรงงานกาแฟในฤดูกาลที่แล้ว

“ ความใกล้ชิดทางกายภาพไปยังภูมิภาคที่กำลังเติบโตหมายความว่าทีมของเราสามารถออกไปในสนามเพื่อเยี่ยมชมผู้ผลิตอย่างสม่ำเสมอและมันยังช่วยให้เราสามารถกรองกาแฟได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ” ผู้กำกับ Red Fox Ali Newcomb กล่าวกับ DCN “ ผู้ผลิตและพนักงานสหกรณ์สามารถมีส่วนร่วมในการฝึกอบรมหรือเข้าร่วมกับเราเมื่อเราดื่มกาแฟเพื่อทำความเข้าใจขั้นตอนการคัดเลือกของเรา”

ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Red Fox Aleco Chigounis กล่าวว่าในขณะที่“ Secret sauce” ของ Red Fox กำลังนำกาแฟเข้าสู่มือลูกค้าโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้มันจะใช้ใบอนุญาตส่งออกที่ได้รับใหม่ในเม็กซิโกอย่าง จำกัด เพื่อปกป้องความสัมพันธ์ที่มีอยู่

“ ความสัมพันธ์ของเรากับสหกรณ์และสมาคมผู้ผลิตนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งแน่นอนและตัวเลขส่งออกนั้นมีค่าสำหรับพวกเขา” Chigounis กล่าว “ เราไม่สนใจที่จะเหยียบนิ้วเท้า”

สิ่งที่ บริษัท มีความสนใจอย่างมากในขณะนี้คือ Oaxacan และกาแฟเกรดพิเศษเม็กซิกัน เพื่อช่วยให้ภาคส่วนนี้เติบโตต่อผลประโยชน์ของตนเองและของพันธมิตรที่แหล่งกำเนิดและลูกค้าต่างประเทศเรดฟอกซ์วางแผนที่จะช่วยอำนวยความสะดวกด้านการเงินที่สนับสนุนเกษตรกร นิวคอมบ์กล่าว“ ในเม็กซิโกเช่นเดียวกับในเปรูเราได้ทำงานกับสถาบันการเงินและกับพันธมิตรในท้องถิ่นของเราเพื่อให้แน่ใจว่าในกรณีส่วนใหญ่ผู้ผลิตจะได้รับค่าตอบแทนเป็นร้อยละเมื่อพวกเขาส่งมอบกระดาษ”

ใน Coatepec, Veracruz ภาพความอนุเคราะห์จาก Red Fox Coffee Merchants

เรดฟ็อกซ์ยังวางแผนที่จะช่วยผู้ผลิตกาแฟทั่วภูมิภาคให้ก้าวไปข้างหน้าในแง่ของคุณภาพและความแตกต่างเพื่อดึงดูดตลาดพิเศษที่จ่ายสูงกว่า

McClellan ตั้งข้อสังเกตว่ากาแฟจากทั่วทั้งเม็กซิโกมีการผสมผสานที่แหล่งกำเนิดในอดีตส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่มุ่งเน้นปริมาณที่สอดคล้องกัน แต่ไม่จำเป็นต้องมีช่วงแบบไดนามิกในการนำเสนอ

“ เม็กซิโกโดยเฉพาะโออาซากาเป็นจุดเริ่มต้นของระบบการรับรองการค้าที่เป็นธรรม ภายในระบบนั้นการผสมกาแฟจากเกษตรกรในระดับความสูงที่แตกต่างกันอย่างมากคือ / เป็นการปฏิบัติตามมาตรฐาน” McClellan กล่าว “ นอกจากนี้ในฐานะแหล่งที่แข็งแกร่งและมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์สำหรับ FT และกาแฟออร์แกนิกในตลาดผู้ที่มีแนวโน้มที่จะขายเป็นส่วนผสมในตลาดจึงไม่ได้ให้แรงจูงใจมากนักกับคุณภาพที่แยกต่างหาก ... เมื่อคุณดูกาแฟจากภูมิภาคนี้ มากมายจากช่วงความสูงกว้างศักยภาพที่มีคุณภาพจะทะยาน”